樽ポリフェノール

ワインや､チョコレートなど､何かと｢ポリフェノール｣と聞きますが･･･
なにやら体に良さそうな気がしてしまいますが････
ポリフェノールっていったい何???って、今頃思ってみました｡

最近は､ウイスキーも､ポリフェノールブームです｡



AQUA VITAE(ラテン語)。
フランス語にすれば､EAU DE VIE♪
樽ポリフェノールをうたったウイスキーが売り出されています｡

さて､樽ポリフェノール｡
ウイスキーの熟成中に樽からじわじわと出てくる成分で､ウイスキーの場合､
エラグ酸と言う名前のポリフェノールがじわじわと出て来るそうでございます｡
糖尿病になる原因を押さえたり、美白効果があったり､香りの効果で血流が上がったり、
うれしいことがたくさんおこります｡

ポリフェノール･････ポリ･フェノールなのか!!と､今更ながら納得の元いんちき理系のA｡
たとえば、ポリエチレンの袋としくみは同じです｡
ポリ･エチレンというわけで、エチレンと言う化学物質がたくさん連なった(ポリ)物質というわけです。
同様に､PETボトルのPETも、ポリエチレンテレフタレートの略で､
エチレンテレフタレートがたくさん、なわけです。
とすると、ポリフェノールも､フェノールがたくさんです｡
フェノールと言えば､こんなのです。ぽちっ♪
六角形のものがベンゼン環ってもので、こういうのがついたものを総称して､芳香族と呼んでいて､
ようは､素敵な香りがするものの集まり、と言ったような意味です｡

おぉぉぉぉ!!!!ポリフェノールで､アロマ効果!納得!!!!

なんて思った今日この頃でした｡

ウイスキーで健康増進♪です♪


樽について･･･ネットで調べていたところはまったので､今本を読み中です｡遅くて申し訳ないです｡